糙米的正确选用与煮法

糙米是高密度的食物？

何谓"高密度"食物？简单来说就是很难被人体吸收的食物。原因是其营养成份的密度是天然形成，加上糙米仍然是"活米"，故其密度一般都很高。

若要解除糙米的"高密度"，唯一的方法就是－进行"膨化"过程。一般分成三种：

一，传统和正确的烹煮糙米的方式，先泡水两个小时，加少许盐。然后用高压锅煮上四十五分钟，拔出泄气制，降温后。再次煮上四十五分钟，便告完成。

二，用高科技和设备，通过酵素化的分解过程，提炼很高成分的营养。但这样的设备促使其生产成本太高，不实际。

三，本厂所采用的松化作用，只需七秒钟，糙米完全松化。通过大量的生产方式，成本大大降低，能彻底的松化，让人体完全的吸收。

为何糙米粉更有效？

当糙米完全被膨化后，再经过绞磨变成粉状，让人体更容易消化，这时糙米粉内的营养分量，超过八十五巴仙，可以轻易的被人体完全吸收，而且随时都可饮用，不受时间限制，也不担心发霉菌的问题。

现今忙碌的生活方式，有谁能够天天花这么长的时间，去煮一餐糙米饭呢？一旦煮得不好，恐怕吃了也等于白吃，因为糙米饭在未彻底被松化，它是完全不会被人体吸收的，这样吃了也将完全被排泄出来。

发霉菌的怎么样的问题呢？糙米粒的胚牙部位，是占整粒糙米营养分量的六十六巴仙，水分则约有十四巴仙，一旦接触空气超过十五天，胚牙部位就会开始发霉菌，这类发霉菌也是属于能够造成癌症发作的其中一种。所以，要买糙米，一定要买真空包装的糙米，才是安全使用的糙米。

而Nature's Own工厂所使用的糙米是直接向国家稻米局订购，由于是季节性的收割方式，糙米一般上从收成，卖给国家稻米局，再转卖给Nature's Own工厂，必须将全部糙米完全加工处理，才可以储存起来，前后绝对不超过十天，这也是我们确认对所有产品生产，严格的品质要求，信心所在。Nature's

镁和钙

镁是一种被许多人忽略的重要矿物质，当钙质可以使肌肉有力和神经传导运作正常，镁就可以令肌肉放松。当体内镁质不足够时，就会造成肌肉疼痛，抽筋，神经跳，哮喘病发，忧郁，呼吸不顺畅，失眠及月经不适等问题。更重要的是镁，能促进钙质被骨格吸收，与保留在身体内更长久。也就是说，没有镁质，单靠钙质是很难被骨格吸收，而大多数钙质将被排泄体外，几乎浪费。